Der Winter ist für Gärtner die Zeit der Entspannung. Zu tun gibt es trotzdem ein paar Dinge. Hier ein paar Ideen was man im Winter noch pflanzen, ernten und aussähen kann:
Im November & Dezember:
Einpflanzen von Jungpflanzen:
- Winter- und Asiasalate
- "Normale" Salate (z.B. Eichblattsalat) kommt auf die Frostempfindlichkeit an
- Bewurzelte Süßkartoffelstecklinge (in der Wohnung)
- Bewurzelte Kräuter-Ableger (in der Wohnung)
Ernten:
- Spinat/Mangold
- Mairüben
- Rotebeete
- Chilis (wenn sie in die Wohnung umgezogen sind)
- Kohlarten wie Rosenkohl oder Grünkohl
- Radieschen (geschützt)
Aussähen:
- Winter- und Asiasalate (geschützt)
- Gartenkresse (geschützt)
- Postelein
- Kresse (in der Küche)
- Radieschen (in der Küche)
Im Januar:
Einpflanzen von Jungpflanzen:
- letzte Reste an Wintergemüse in den entstanden Lücken
Ernten:
- Kohlpflanzen
- Winter- und Asiasalate
- Gartenkresse
- Postelein
- Kresse (in der Küche)
- Rote Beete
- Spinat/Mangold
Aussähen:
- Frühekohlsorten (vorziehen)
- Physalis (vorziehen)
- Rote Beete (vorziehen)
- Salate (vorziehen)
- Dicke Bohnen (vorziehen)
Im Februar:
Einpflanzen vonr Jungpflanzen:
- Frühekohlsorten (teilweise geschützt)
- Rote Beete (geschützt)
- Salate (geschützt)
- Dicke Bohnen (geschützt)
Ernten:
- Kohlpflanzen
- Winter- und Asiasalate
- Gartenkresse
- Postelein
- Kresse (in der Küche)
- Rote Beete
- Spinat/Mangold
Aussähen:
- Chilisorten (vorziehen)
- Paprikasorten (vorziehen)
- Frühekohlsorten (vorziehen)
- Physalis (vorziehen)
- Rote Beete (Frühbeet)
- Salate (Frühbeet)
- Dicke Bohnen (Frühbeet)
- Sellerie (vorziehen)
- Spinat (Frühbeet)
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